盘，这道菜的复杂程度让人叹为观止。」蔡生开口道：「所以难度分我会给100分。」

「形和色没得挑，我也给100分。」

「说实话，我吃菜没那么讲究漂亮，猪油捞饭我也吃的很开心。」

「但必须承认啊，这漂亮的菜看起来确实赏心悦目，心情是要美妙些的。」

「这个小周师父不光人长得靓，这菜做的也很靓，我想不少饭店老板都想挖他了，其实我都想挖去拍电影，寸头都这么帅，很难找的。」

聊起这道芙蓉鸡片，蔡生脸上的笑容就没停过。

众人闻言也笑了，很显然，这个长相帅气的年轻厨师得到了蔡生的不少好感。

珍妮亦是微笑道：「周砚他很特别，我这次中国行的第一站就是嘉州苏稽，除了想再见沫沫，其实也想吃周砚做的食物。

他的拿手菜可太多了，麻婆豆腐、宫保鸡丁、夫妻肺片，每一道都深得我心，今天这道芙蓉鸡片也让我很惊喜。」

她也给出了三个满分。

其他人给的分数亦是极高，没办法，这道芙蓉鸡片可是从烹饪阶段就备受关注，如今成菜效果惊人，拿高分是很自然的事。

范会长打了分，笑著开口道：「请工作人员帮忙分一下菜吧，这道菜漂亮得让人不忍下筷。」

工作人员上前，拿了一个勺子，给美味嘉宾的小碗中盛了一块鸡片，并舀了些许的清透汤汁淋在上面，且把每一样配菜都搭了一点。

美心皇宫大酒楼的包厢工作人员还是专业，分菜这块做的无可挑剔。

「尝尝味道如何。」蔡生拿起勺子，先舀起一勺鸡片，软嫩的鸡片颤颤巍巍，熬制了十多个小时的高汤鲜醇滋味，鸡肉的独特清香，清雅扑鼻。

蔡生微微点头，这香味非常符合这道菜给他的预期。

鸡片入口，软嫩无渣、滑糯如云，绝妙的口感让他眉梢一挑，在嘴里绽开的滋味让他忍不住惊叹道：「这鸡片的口感太绝妙了，入口轻抿即化，根本无需咀嚼，已经在嘴里化开，就像是吃了一口云朵一般。

调味水平极高，一般这种清淡菜是最难调味的，你得保留食材本身的鲜味，还要尽量去突出味道，这道芙蓉鸡片做到了，咸鲜为主，清淡却入骨，鲜得纯粹、